1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pomme de terre>
  4. Pommes de terre sarladaises>
  5. Cuisine lyonnaise

Quelques savoureuses recettes de pommes de terre sarladaises

Les pommes de terre sarladaises sont un délice périgourdin très facile à faire et particulièrement savoureux. Les pommes de terre coupées en tranches fines sont cuites avec de la graisse d'oie ou de canard et agréablement parfumées à l'ail et au persil haché.

Délicieusement croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, les pommes de terre sarladaises accompagnent parfaitement confit et magret de canard.

Recettes, techniques et vidéos de pommes de terre sarladaises et de cuisine lyonnaise du Chef

Pommes sautées à cru
Pommes sautées à cru
Chef Simon Chef Simon
Une alternative bistronomique à la friture.
1
2

Voir les recettes de pommes de terre sarladaises du Chef  ou  les recettes de cuisine lyonnaise du Chef

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail ail noir bistrot canard cèpes confit de canard cuisine française cuisine lyonnaise cuisine périgourdine entrée foie gras foies de volaille gésiers graisse de canard jus de citron magret séché persil pomme de terre

Découvrez aussi toutes les recettes de pommes de terre sarladaises et toutes les recettes de cuisine lyonnaise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies pralines roses et chocolat blanc
Cookies pralines roses et chocolat blanc
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Des cookies super simples à faire et très gourmands. J’adore cette association et je pense que tout le monde à aimer car ils sont partis très vite.

Meilleures recettes de pommes de terre sarladaises et de cuisine lyonnaise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les pralines roses : pas que pour les gones !
Les pralines roses : pas que pour les gones !
Laurent Bazet Laurent Bazet

Une touche de rose depuis la ville des lumières.

Quenelles de Lyon et d'ailleurs
Quenelles de Lyon et d'ailleurs
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1